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Ideas prácticas para mejorar la presencia digital de tu restaurante.
Seguridad alimentaria17 de agosto de 2026 3 min lectura
Alérgenos: puedes decirlos de palabra, pero un inspector te los pedirá por escrito
¿Le cantas los alérgenos de palabra? Puedes, pero solo si además los tienes por escrito y a mano. Si un inspector te los pide y no los tienes, ahí empieza el problema.
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Normativa hostelería
Ahora es obligatorio dejar que el cliente se lleve las sobras (y avisarlo en la carta)
El "para llevar" de las sobras ya es obligatorio, y encima tienes que anunciarlo en la carta. ¿La tuya lo dice?
3 de agosto de 2026 3 min lectura
«Cuina Catalana»: la iniciativa pública que quiere certificar los restaurantes fieles al recetario y al producto de aquí
¿Aún no tienes vinos ni aceite catalanes en la carta? Cuina Catalana, la nueva iniciativa pública, quiere certificar los restaurantes fieles al recetario y al producto de aquí. Se anunció en Barcelona.
21 de julio de 2026 3 min lectura